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Étiquette : ail des ours

Ails des ours à profusion

photo nature: ails des ours (ou ails sauvages) photographié le 15 mai au parc du Jonc au Grand-Saconnex, canton de Genève, Suisse
Ail des ours (allium ursinum)

À cette saison, au Parc des Joncs, le sous-bois est jonchés d’ails des ours. C’est beau. Côté odeur, c’est un peu moins ça ! L’ail des ours est également appelé ail sauvage ou ail des bois. Il est comestible .Envie de goûter ? Swissmilk a édité quelques recettes alléchantes.

L’ai d’ours est parfois confondu avec le muguet qui, lui, est toxique. Les feuilles sont assez semblables, par contre la fleur est très différente. Le muguet a des fleurs en forme de clochettes.

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